Alimentación

¿Por qué, en cuanto acaba la Navidad, desaparece el turrón de las tiendas? Y es que a los que nos gusta ese delicioso manjar originario de Jijona, nos gustaría poder comerlo durante todo el año, y no solo cuando dicta la tradición, o es que, ¿También nos tienen que controlar los pequeños placeres de la vida? Pero lo cierto, es

Recuerdo que hace años aprovechábamos cualquier viaje al sur para comprar aceite y regalarlo a la familia. Si íbamos de vacaciones, no podía faltar la garrafa de aceite virgen en el maletero. Una vez en casa había que repartirlo entre todos. También recuerdo que teníamos a un familiar en Jaén que cada vez que venía a visitarnos, le pedíamos un

El tomate no solo es un ingrediente fundamental en muchos platos, también tiene unas interesantes propiedades como antioxidante, limpiando nuestro organismo e incluso luchando contra los efectos del acné. En el caso particular del tomate rojo, hablamos de una verdura que se usa mucho en el marco de la gastronomía de multitud de país o solo por tener ese color

Con la Primavera llegan también las fiestas y celebraciones al aire libre, donde se hace gala de nuestra mejor gastronomía tradicional. Pero de un tiempo a esta parte, un nuevo tipo de consumidor demanda otro tipo de productos más sanos y ecológicos, productos de temporada y de cercanía, libres de grasas saturadas y de sufrimiento animal y aptos para el

Hace unos días recibí una invitación de boda de unos amigos que han decidido casarse. Menudo lío. Me apetece mucho hacerles un regalo, más allá de la consabida tarjeta con el número de cuenta bancaria, y dándole vueltas a qué les podía regalar y cómo los podía sorprender, caí en la cuenta que ambos son unos amantes de la buena

Por fin parece que la sociedad está despertando de un largo letargo en el que el deporte y la vida sana había quedado en un segundo plano. Actualmente, ha crecido una industria alrededor de todo lo relacionado con el deporte y con la salud, que está potenciando mucho el estilo de vida saludable. Hoy vamos a hablar del ajo, un

Así que te vamos a proponer una receta china muy sabrosa e ideal para preparar en tus cenas y fiestas especiales: el “no-pollo” a la naranja. Con esto dejarás a tus invitados e invitadas sin palabras, no se podrán creer lo que están comiendo y seguro que les encantará. Recuerda que las naranjas han de ser frescas y de primera

Si quieres dar una pequeña fiesta en casa y no tienes ganas de complicarte la vida ni gastar cantidades astronómicas de un dinero que no tienes, la solución, es servir aperitivos, que además de sabrosos, son muy sanos. Por aperitivo se entiende una gran variedad de productos que van desde los frutos secos y encurtidos a otras elaboraciones más complejas,

He decidido montar una empresa de alimentación en mi barrio. Soy de esas personas innovadoras, aunque yo diría locas. Una cosa que tuve muy clara, y de ahí mi artículo de hoy, es que las bolsas que yo iba a dar en mi tienda tendrían que ser ecológicas. Pero sin cobrar. No quiero ser tan falso como los grandes supermercados,

Hemos evolucionado tanto en los últimos años que a día de hoy ya nos parece completamente normal no tener que salir de casa para comprarnos cualquier cosa. Nuestros abuelos y padres no pudieron disponer de estas ventajas cuando eran más jóvenes. A ellos, los avances tecnológicos de la actualidad les parecen cosa de ciencia ficción. A los más jóvenes, en

La enfermedad celíaca consiste en una intolerancia al gluten de trigo, cebada, centeno, y avena, aunque esta última es tolerada, en pequeñas cantidades, por algunos intolerantes al gluten. Los mayores perjudicad@s por una dieta sin gluten, son mayormente l@s niñ@s, ya que los productos preferidos por l@s más jóvenes suelen contener gluten, a saber, pizza, pasteles, galletas helados… Es una