El tomate no solo es un ingrediente fundamental en muchos platos, también tiene unas interesantes propiedades como antioxidante, limpiando nuestro organismo e incluso luchando contra los efectos del acné. En el caso particular del tomate rojo, hablamos de una verdura que se usa mucho en el marco de la gastronomía de multitud de país o solo por tener ese color rojo tan característico, también por ayudar a potenciar el sabor de otra clase de alimentos. La variedad de tipos es grande, caso del bola, cereza o cherry, etc.

Con la Primavera llegan también las fiestas y celebraciones al aire libre, donde se hace gala de nuestra mejor gastronomía tradicional. Pero de un tiempo a esta parte, un nuevo tipo de consumidor demanda otro tipo de productos más sanos y ecológicos, productos de temporada y de cercanía, libres de grasas saturadas y de sufrimiento animal y aptos para el consumo de las personas que presentan intolerancias o alergias alimentarias.

Hace unos días recibí una invitación de boda de unos amigos que han decidido casarse. Menudo lío. Me apetece mucho hacerles un regalo, más allá de la consabida tarjeta con el número de cuenta bancaria, y dándole vueltas a qué les podía regalar y cómo los podía sorprender, caí en la cuenta que ambos son unos amantes de la buena cocina, les encanta estar todo el día metidos en la cocina entre cacerolas y pucheros. Además, les va la cocina sana, ecológica y todo lo que tenga que ver con ella, son unos verdaderos profesionales a la vez que unos artesanos de la cocina, en definitiva, son lo que se suele denominar unos auténticos “cocinillas”.

No todos sabemos lo que es realmente el maridaje. La mayor parte de las personas buscamos en Internet la típica pregunta de “los mejores vinos blancos baratos” o “vino para carne” o algo similar con el objetivo de que alguien, que entienda más que nosotros, nos dé algún que otro consejo sobre qué vino debemos comprar para las típicas cenas con invitados de por medio y, la realidad, es que sólo hace falta saber un par de cosas para acertar con el vino. ¿Quieres conocerlas?

¿Por qué, en cuanto acaba la Navidad, desaparece el turrón de las tiendas? Y es que a los que nos gusta ese delicioso manjar originario de Jijona, nos gustaría poder comerlo durante todo el año, y no solo cuando dicta la tradición, o es que, ¿También nos tienen que controlar los pequeños placeres de la vida? Pero lo cierto, es que, más que nos pese, el hecho de que solo comamos turrón en Navidad tiene una explicación, que se encuentra en la época de cosecha de la almendra, el principal ingrediente del turrón, que no empieza a recogerse hasta el final del verano.  

Por fin parece que la sociedad está despertando de un largo letargo en el que el deporte y la vida sana había quedado en un segundo plano. Actualmente, ha crecido una industria alrededor de todo lo relacionado con el deporte y con la salud, que está potenciando mucho el estilo de vida saludable. Hoy vamos a hablar del ajo, un alimento que se ha utilizado en la cocina durante muchísimos años, y que tiene unas propiedades saludables que mucha gente desconoce. A continuación os mostramos algunos de los beneficios más importantes del ajo y os presentamos una de las mejores marcas de ajo españolas Imperio Garlic, una empresa fundada en 1967 dedicada a la producción y comercialización de Ajos y Cebollas en cultivo convencional y ecológico.

Así que te vamos a proponer una receta china muy sabrosa e ideal para preparar en tus cenas y fiestas especiales: el “no-pollo” a la naranja. Con esto dejarás a tus invitados e invitadas sin palabras, no se podrán creer lo que están comiendo y seguro que les encantará. Recuerda que las naranjas han de ser frescas y de primera calidad. Puedes conseguirlas sin moverte de casa en la tienda online Naranjas al Día

Si quieres dar una pequeña fiesta en casa y no tienes ganas de complicarte la vida ni gastar cantidades astronómicas de un dinero que no tienes, la solución, es servir aperitivos, que además de sabrosos, son  muy sanos. Por aperitivo se entiende una gran variedad de productos que van desde los frutos secos y encurtidos a otras elaboraciones más complejas, como los canapés, los pintxos o las tapas,  se suelen tomar antes de las comidas, para abrir el apetito, y por norma general se acompañan de una bebida, normalmente vino, cerveza o vermú. En nuestro país, el aperitivo es algo casi idiosincrático, sobre todo los fines de semana y durante las vacaciones, aunque algun@s lo hacen a diario, afortunad@s que son… Y es que la hora del aperitivo es ante todo una forma de socializar.

He decidido montar una empresa de alimentación en mi barrio. Soy de esas personas innovadoras, aunque yo diría locas. Una cosa que tuve muy clara, y de ahí mi artículo de hoy, es que las bolsas que yo iba a dar en mi tienda tendrían que ser ecológicas. Pero sin cobrar. No quiero ser tan falso como los grandes supermercados, que afirman tener mentalidad ecológica y por eso dejan de dar bolsas. Así que buscando en la web encontré  esta fábrica de bolsas de plástico, Plásticos Alhambra. Pude comprobar desde el primer momento que esta fábrica de plásticos estaba concienciada con el medio ambiente.

Perdía tanto tiempo a la hora de hacer la compra que me planteé seriamente empezar a hacerla vía online, porque me impedía ser eficiente con mis estudios. Comenté el tema con mis compañeros de piso y me recomendaron que hiciera las compras a través de Internet. En concreto, Mario, uno de ellos, me recomendó la página web de este supermercado online barato, en el que podría hacerme con todo tipo de bebidas, alimentación, charcutería o productos lácteos.

La enfermedad celíaca consiste en una intolerancia al gluten de trigo, cebada, centeno, y avena, aunque esta última es tolerada, en pequeñas cantidades, por algunos intolerantes al gluten. Los mayores perjudicad@s por una dieta sin gluten, son mayormente l@s niñ@s, ya que los productos preferidos por l@s más jóvenes suelen contener gluten, a saber, pizza, pasteles, galletas helados… Es una pena no poder ver disfrutar a un/a niñ@ de lo que más le gusta. Pensando en ell@s, Smooy elabora los mejores yogures helados sin gluten, aptos para intolerantes, además son bajos en grasa y ricos en fibra. Esta compañía cuenta con una canal oficial de vídeos,en el que tendrá acceso a los spots de yogur helado favorito de l@s niñ@s.